永远不要忘记甜味


徐启文这几乎是新年的一个朋友的微信圈中的多汁视频赢得了很多赞誉,唤起了我对糖浆的记忆我的家乡在贵州中部的农村地区进入农历十二月后,每个家庭都必须用糖捣烂每天晚上,只要你走进村里,就可以闻到鼻子里的糖浆味道,香甜可口糖瘦是一项技术工作我曾经问过我妈妈,她告诉我:首先,我需要种植小麦幼苗每天早上和晚上,我都会倒一杯水当我长到2英寸时,我会变得茂盛,满满的整个篮子我可以在一天中选择糖然后我会制作原糖将煮熟的糯米放入开放的圆形盆中冷却,将切碎的小麦幼苗汁混合发酵,发酵约一小时,尝一点甜味,然后用木棒搅拌直至变成后将汤倒入炉渣中,制备蔗糖的原料最后,在大锅中加热这个过程大约需要2-4个小时,需要在搅拌的同时将其拉起,慢慢地,红色和浓稠的糖浆在锅外变成香气谈到糖,我想到了一些有趣的东西在1977年春节前,我的第四个兄弟出生在母亲憔悴的那一天我记得那是一个雨夹雪的日子房子的外面是湿冷的,我的父亲在他建水的时候没有回来母亲独自在大肚子里吃了腹泻,炉子在炉子上,几乎没有停止下午四点,我从村小学回家当我吵着要妈妈吃点糖的时候,妈妈让我叫我邻居的奶奶越快越好我仍然不明智,虽然我很快就开门了,但我仍记得吃糖浆当隔壁的奶奶问我出了什么问题时,我说我母亲告诉他们去我家吃糖浆,我不知道我母亲要生产它幸运的是,隔壁的祖母了解母亲的怀孕,并将工作放在她的手中并跑到我家一个小时后,四兄弟安全出生后来,当父母给他起名字的时候,他们把糖的同音词称为“他们的”母亲说,这四兄弟比预产期提前几天出生他们一定闻到了糖浆的甜味,无法忍受脾气俗话说“二十三,把糖粘了”在我的家乡,糖浆好后,我经常要求人们在同一天帮助粘糖我的父亲是粘稠糖的大师每当你变得甜美和芬芳,当你有时间时,村民们可以帮助你今天帮助东方,明天去西府,比平时更加​​忙碌,但父亲从未拒绝过在我年轻的时候,我经常跟随父亲去邻居看看粘稠的糖,并帮助他们做一些他们可以做的事情,比如糖切,糖和糖完成后,邻居的奶奶或阿姨会把很多糖果放在我的手里,还有花生和芝麻,还有爆米花,我很乐意跑回家那个时候,邻居帮我不付钱我从未见过父亲的钱父亲说,在这种帮助下,邻里关系变得更加亲密和谐今天,我在这个城市工作和生活已有十多年了我从未见过腹泻,也没有闻到糖浆的甜味我真的想回到家乡帮助我的父亲和母亲舔糖浆,加糖,
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